Tomaten-Käse-Päckchen mit Grillkartoffeln
Dies ist eine klassische Beilage vom Grill. Super einfach, super lecker!
Servings: 6 Personen
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln möglichst kleine
- Salz
- 500 g Schafskäse
- 750 g Cocktailtomaten
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Thymian
- Pfeffer, schwarz gemahlen
- Meersalz grob
- Rosmarin
Zubereitung
- Kartoffeln mit Schale in Salzwasser circa 15 Minuten vorgaren. Schafskäse würfeln und mit Cocktailtomaten auf 6 Stücke Alufolie (ca. 25x25cm) verteilen.
- Öl mit Balsamico-Essig, Honig, Pfeffer und Thymian verrühren. Marinade über die Schafskäse-Tomaten-Mischung träufeln und Päckchen verschließen. Auf dem Grill ca. 10 Minuten garen.
- Kartoffeln abgießen und auf dem Grill circa 10 Minuten rundherum grillen. Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Meersalz und Rosmarin würzen. Schafskäse-Tomaten-Mischung mit frischen Thymian garniert mit Grillkartoffeln servieren.