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Tomaten-Käse-Päckchen mit Grillkartoffeln

Dies ist eine klassische Beilage vom Grill. Super einfach, super lecker!
Gericht: Hauptgericht
Keyword: BBQ, Grillen
Servings: 6 Personen

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln möglichst kleine
  • Salz
  • 500 g Schafskäse
  • 750 g Cocktailtomaten
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Thymian
  • Pfeffer, schwarz gemahlen
  • Meersalz grob
  • Rosmarin

Anleitungen

  • Kartoffeln mit Schale in Salzwasser circa 15 Minuten vorgaren. Schafskäse würfeln und mit Cocktailtomaten auf 6 Stücke Alufolie (ca. 25x25cm) verteilen.
  • Öl mit Balsamico-Essig, Honig, Pfeffer und Thymian verrühren. Marinade über die Schafskäse-Tomaten-Mischung träufeln und Päckchen verschließen. Auf dem Grill ca. 10 Minuten garen.
  • Kartoffeln abgießen und auf dem Grill circa 10 Minuten rundherum grillen. Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Meersalz und Rosmarin würzen. Schafskäse-Tomaten-Mischung mit frischen Thymian garniert mit Grillkartoffeln servieren.