Gemüsebrühe

Gemüsebrühe

Kochutensilien

  • Dörrautomat
  • Mixer

Zutaten

  • Zwiebeln
  • Lauch
  • Knoblauch
  • Möhren
  • Knollensellerie
  • Petersilie

Zubereitung

  • Das Gemüse in kleine Streifen schneiden. Die Streifen auf den Gittern vom Dörrautomaten verteilen. Das Gemüse ca. 12 Stunden bei 60° dörren.
  • Das gedörrte Gemüse im Mixer pulverisieren und in Gläser abfüllen.