Ahorn-Chili-Senf
Servings: 4 Gläser
Zutaten
- 50 g Senfmehl, braun
- 150 g Senfmehl, gelb
- 10 Körner Piment
- 2 TL Salatkräuter
- 2 Chilis je nach Schärfe
- 300 ml Weißweinessig
- 120 ml Ahornsirup
- 8 TL Paprikapulver nach Wahl
- 4 TL Salz
Anleitungen
- Piment, Kräuter und Chilis im Mixer oder Mörser fein mahlen.
- Alle Zutaten gründlich vermischen und mit dem Zauberstab pürieren, gewünschte Konsistenz durch Zugabe von Wasser herstellen.
- Über Nacht offen stehen lassen, am nächsten Tag in Gläser füllen.