Bratwurst in Biersauce
Zutaten
- 4 Bratwürste
- 1 Zwiebel
- 0,33 l Bier
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Stärkemehl
- 1 EL Rinderschmalz
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Bratwürste im Rinderschmalz anbräunen, die in Ringe geschnittenen Zwiebeln dazugeben. Mit Bier ablöschen und aufkochen lassen.
- Mit Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen, die Hitze reduzieren und die mit Bier bedeckten Würste ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme garen. Die Würste aus der Sauce nehmen und warmstellen. Sauce mit Stärkemehl andicken.
- Die Würste auf einem Teller anrichten und mit der Sauce übergießen.
Notizen
Beilage: Auf jeden Fall Pü :-) Wer mag noch Wirsinggemüse dazu.