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Eiersalat mit Schnittlauch

Zubereitungszeit15 Minuten
Gericht: Beilage, Hauptgericht

Zutaten

  • 5 Eier
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Becher Schmand oder Saure Sahne
  • Pfeffer, Salz, etwas Milch

Anleitungen

  • Eier hart kochen und klein schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
    Schmand und Schnittlauch in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls es zu dick sein sollte, etwas Milch dazu geben.
    Eier unterheben, fertig!
    Dazu passen ganz hervorragend Bratkartoffeln!