Gefüllte Eier (russisch)
Zutaten
- 6 Eier hartgekocht, halbert
- 2 EL Mayonaise
- 0,5 TL Senfpulver
- 1 EL Senf
- 3 EL Cornichons feingehackt
- 2 TL Frühlingszwiebel feingehackt
- Salz und Pfeffer, Paprika
- Kapern nach Geschmack
- Sardellen nach Geschmack
Anleitungen
- Das Eigelb aus den halbierten Eiern lösen und gut zerdrücken. Die Mayonaise, die beiden Senfsorten, Gurken und Frühlingszwiebeln untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung mit Hilfe einer Spritztülle in die Eihälften füllen und mit Kapern, Sardellen und Paprika garnieren.