Gefüllte Mini-Tomaten
- Die kleinen gefüllten Tomaten sind sind ein echter Hingucker und nebenbei sehr lecker und gesund! Superschnell gemacht sind sie perfekt für Brunch oder Party :-)
Zutaten
- 18 Tomaten klein
- 250 g Quark
- 2 EL Schnittlauch
- 2 EL Petersilie
- 1 TL Thymian
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 TL Chilipulver
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Schwarzkümmel
Anleitungen
- Von den Tomaten den Deckel abschneiden, vom Boden ein kleines Stück abschneiden damit sie stehenbleiben. Tomaten mit einem Löffel auskratzen, umgedreht auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Kräuter grob hacken, mit der Hälfte des Quarks und dem Zitronensaft pürieren. Restlichen Quark unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
- Die Masse mit einer Spritztülle in die Tomaten füllen und mit dem Schwarzkümmel bestreuen.