Harissa
Zutaten
- 2 EL Tomatenmark oder mehr
- 4 Chilischoten Menge nach gewünschter Schärfe
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 TL Kreuzkümmel-Saat
- 3 TL Koriander-Saat
- 1 TL Kurkuma
- 4 Blatt Minze
- 2 EL Ölivenöl
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten mit dem Zauberstab (oder Mixer) fein pürieren, ggf. dabei noch etwas Olivenöl dazugeben.