Linsenauflauf
Zutaten
- 250 g Linsen braun
- 2 Zwiebeln fein gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 kg Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten
- 500 g Lauch in Ringe geschnitten
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 EL Senf No. 1
- 4 EL Dijon-Senf
- 500 ml Sahne
- 200 g Käse gerieben
Anleitungen
- Zwiebelwürfel und Linsen in die Brühe geben und aufkochen. Nach 40 Minuten die Kartoffeln dazugeben, weiteren 5 Minuten den Lauch alles weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Auflaufform füllen.
- Sahne mit den beiden Senfsorten verrühren und auf die Linsen-Mischung streichen, mit dem geriebenen Käse bestreuen. Bei 200° ca. 20 Minuten im Ofen garen.