Quittenlikör
Zutaten
- 1 kg Quitten in Stücke geschnitten
- 500 g Kandiszucker, braun
- 6 Kapseln Kardamom
- 2 Zimtstangen
- 2 Sternanis
- 1 EL Ingwer frisch, am Stück
- 1 Orange
- 2 Liter Korn
Anleitungen
- Alle Zutaten in ein großes Glas geben, gut durchmischen und das Glas verschließen. An einem dunklen Ort mindestens 2 Monate ziehen lassen.
- Den Likör filtern und in sterile Flaschen abfüllen.