Rosenkohl vom Grill
Kochutensilien
- Kugelgrill oder Gasgrill
Zutaten
- 500 g Rosenkohl
- 250 g Schweinebauch, geraucht in Scheiben
- BBQ-Mix No. 3949
- Ahornsirup
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Rosenkohl von den äußeren Blättern befreien, Strunk etwas kürzen.
- Baconscheiben mit Salz und Pfeffer bestreuen und den Rosenkohl damit umwickeln.
- Die Bällchen mit Ahornsirup bestreichen und mit dem BBQ-Mix bestreuen.
- Die Bällchen im indirekten Bereich bei ca. 200° 30-35 Minuten grillen bis der Bacon knusprig ist.