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Saure Lyoner

Zubereitungszeit1 Stunde
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Saarländisch

Zutaten

  • 1 Ring Lyoner
  • 2 Zwiebeln
  • 3 EL Essig
  • Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 4 EL Öl
  • ½ Bund Petersilie gehackt

Anleitungen

  • Lyoner enthäuten und in Streifen schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
  • Aus den restlichen Zutaten (außer der Petersilie) eine Marinade anrühren. Lyoner und Ziebeln mit der Marinade begießen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
  • Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.

Notizen

Beilage: Bratkartoffeln