Senf-Buletten
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 EL Semmelbrösel
- 2 EL Quark
- 4 EL Öl
- 1 EL Dijon-Senf
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Ziebel und Knoblauch in einem EL Öl glasig dünsten und abkühlen lassen.
- Mit dem Hackfleisch, Semmelbröseln, Quark, Senf, Salz und Pfeffer verkneten und gleichgroße Frikadellen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Frikadellen von beiden Seiten scharf anbraten, Hitze reduzieren und von jeder Seite 5 Minuten braten.