Spaghetti Carbonara
Zutaten
- 100 g Schweinebauch, geraucht gewürfelt
- 1 EL Öl
- 250 g Spaghetti
- 75 g Parmesan gehobelt
- 1 Ei
- 100 ml Sahne
- Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer
Anleitungen
- Schweinbauchwürfel ein einer großen Pfanne in Öl auslassen und warmhalten.
- Spaghetti in Salzwasser al-dente kochen.
- Parmesan, Ei und Sahne verrühren.
- Nudeln abgießen und mit dem Speck in der Pfanne vermischen, Kasesahne-Mischung dazugeben, vermischen und sofort servieren. Mit frisch gemahlenem weißen Pfeffer würzen.