BBQ-Sauce 5234 "Kirsch-Edition"
Zutaten
- 1 kg Kirschen entsteint
- 1 Dose Passierte Tomaten
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 Zwiebeln fein gehackt
- 1 Chilischote fein gehackt
- 150 g Zucker, braun
- 125 ml Rotweinessig
- 1 TL Salz
- 1 EL Paprikapulver geraucht
- 0,5 TL Zimt
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen hohen Topf geben, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce mit einem Pürierstab fein pürieren, weitere 10 bis 15 Minuten leicht köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
- Die Sauce noch heiß in sterilisierte Flaschen abfüllen.