Quarkbällchen
Servings: 30 Stück
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Pack Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 0,5 TL Backpulver
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- Sonnenblumenöl zum Frittieren
Anleitungen
- Eier, Zucker, Salz, Vanillezucker schaumig schlagen, Quark zugeben und unterschlagen.
- Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
- Öl in einem Top erhitzen, mit 2 Esslöffeln kleine Portionen vom Teig abstechen und portionsweise ausbacken.
- Die Bällchen aus dem Öl heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Zimt und Zucker mischen, die noch warmen Bällchen darin wälzen.