Quarkbrötchen

- Deine Lieben schlafen noch und Du möchtest Sie mit einem tollen Frühstück überraschen? Wie wärs mit frischen Brötchen? Die ist ein einfaches und sehr schnelles Rezept, mit einem superleckeren Ergebnis! -

Gesamtzeit35

Servings: 8 kleine Brötchen

Zutaten

250 g Magerquark
1 Ei
1 EL Sonnenblumenöl
1/2 TL Salz
250 g Mehl Typ 405 oder 550
1 Päckchen Backpulver
2-3 EL Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Mohn
2-3 EL Milch

Anleitungen

Den Backofen auf 160°C vorheizen.
Quark, Ei, Öl und Salz verrühren. Mehl und Backpulver vermischen.
Anschließend alles gut miteinander verkneten, bis ein fester, leicht feuchter Teig entstanden ist.
8 kleine Brötchen formen, (wenn Du lieber etwas größere Brötchen möchtest, teilst Du den Teig einfach in 6 gleiche Teile) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Mit Milch bestreichen und mit Körnern nach Wahl bestreuen, anschließend in den vorgeheizten Backofen schieben und goldbraun backen.
8 Brötchen brauchen im Ofen etwa 20 Minuten.